12月中旬，云南倍思亲食品有限公司向化学与环境科学学院发来表扬信，对我院实习生何李雄的专业素质、敬业精神、职业道德给予高度地评价和表扬，十分希望能够正式录用这名实习生，同时表达出将进一步加大与学院人才培养合作力度的意愿。那么，在这份荣誉的背后究竟发生了怎样生动的实习事迹，企业和实习生都有怎样双赢的收获呢？

何李雄，是学院化学工程与工艺专业20131331班学生。10月中旬根据学院统一安排到云南倍思亲食品有限公司进行为期一个半月的实习。公司位于曲靖市沾益县花山镇，远离市区，单位规模不大，更令实习期间的工作生活显得单调而枯燥，但是这并没有影响何李雄同学实习的态度，反而促使他更加认真踏实对待每一个环节的实践。

何李雄实习期间，正值工厂为学生做营养餐的生产高峰期，每天要生产一万多个面包。在一个周末的上午，意外发生了：在面包烘烤一天后，有的出现了扁宽不一的形状，有的面包干燥，容易碎裂，导致形状不规则，这与平时那种金黄，柔软的面包，形状规则的面包完全不同。包装根本无法按流水作业程序进行，导致损坏了2000多个面包，公司因此遭受很大的损失。公司上下管理人员、专业技术人员都为此十分焦虑，一班人马从早到晚的研究分析，也没有理出半点头绪。

何李雄便一头栽进了这个问题的研究中。连夜思考白天与一线操作工、工厂化验员和食品总监一起查找问题时各个细节，从烘烤面包的制作程序即配料-和面-发酵-醒发-加工-烘烤-冷却-包装逐一的分析查找，并做好记录。问题困扰，几乎一夜无眠，第二天早晨五点半他便进入了生产车间，利用自己的专业知识对面包的制作全过程的开展全面调查，反复求证自己的想法，一直到了中午十一点终于发现了问题所在，便立即打电话给实习带队老师寻求解决方法的帮助。在老师的悉心指导下，经过一天一夜的奋战，形成了完整的问题分析和解决方案提交给了公司总经理，很快征得了管理层和技术人员的同意，执行了解决方案，面包变形变质影响包装的问题得到了彻底解决，何李雄受到了公司上下一致的称赞。

在攻克难题的同时，日常工作中的细节问题何李雄也用心关注。他发现公司包装部门的售货单，产品统计单设计都存在问题，使用起来十分不便。他将自己学的办公软件知识运用起来，为公司重新制作了简洁实用的售货单，产品表。经过总经理批准包装部全部改用了他设计的表单，大大提高了公司的出单效率。

工作实践是理论学习最好的检验，这些成果让何李雄真正感受到知识学以致用的价值，还从中受到深刻的启发，从发现问题到解决问题这一科学系统的研究就成为了他毕业论文的选题，并借助公司的实习基地完成了自己的论文实验部分。

实习期结束，公司向何李雄发出了盛情的入职邀请，公司允诺聘他为总经理助理，那一刻，他深深的体会到努力的价值和奋斗的意义，一如他自己的座右铭“越努力，越幸运！”

面对赞誉，何李雄表示：“在短短的实习期内，能够获得这份荣誉，主要是因为认真的将学院提出的实习要求落在了实处，将自己所学的知识和实习工作结合起来，勤于动手动脑，多向企业的师傅学习，遇到难题时积极主动思考研究，多方面寻找解决问题方法。只有这样潜下心来实习，才能使自己的实践能力得到真正锻炼，所以实习这个过程不仅仅是付出，更多的是个人成长的收获。”

   的确，何李雄能取得这样的实习成绩和学院的培养是分不开的，近年来为适应社会和市场发展的需要，学院不断探索改进人才培养模式，注重复合型人才的培养，突出学生专业技能和实践动手能力的培养，进一步强化实践、技能性教学改革，加强校企合作、订单式培养等新举措，不断提高毕业生就业和竞争能力，深受到各用人单位的肯定与欢迎。

认真做实验分析查找问题